全國豬肉和生豬價格均創歷史新高

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      商務部商務預報數據顯示，全國鮮豬肉批發價格已創下自2004年以來最高價，達到24.68元/公斤。

　　而農業部中國農業信息網消息稱，在成本和供需的拉動之下，豬肉價格和出欄肉豬價格紛紛創出歷史新高，生豬養殖利潤已突破600元/頭關口。

　　該消息指出，生豬市場的大幅上漲，一是由于飼料成本大幅上升的支撐；二是受2010年年底及2011年天氣和動物疫病影響，生豬存欄和能繁母豬存欄均出現下降，對生豬供應產生影響。

　　目前，飼料成本占生豬養殖成本70%左右，作為主要飼料原料的玉米目前價格為2.23元/公斤，同比上漲近10%，也達到近兩年的高點。此外，仔豬價格上漲，勞動力、運輸、防疫、水電等費用的增加，也推高了飼養成本。

　　安信證券報告稱，由于飼用玉米及深加工用量不斷增加，而國內玉米庫存量較小，導致玉米供給偏緊，未來玉米價格上漲壓力較大，豬糧比還遠未達到峰值。目前豬糧比已經達到8:1，如果飼料不漲價，距離觸發國家拋儲機制，豬肉仍有12.5%的漲價空間。因此，安信證券預計，短期豬肉價格仍處于上漲周期，年內仍將保持上漲。

　　所謂“豬糧比”，就是生豬價格和作為生豬主要飼料的玉米價格的比值。2009年初，國家發改委等部門曾出臺的《防止生豬價格過度下跌調控預案》對此作了規定：國家加強對生豬等畜禽產品價格監測，采取綜合調控措施，促使豬糧比價、仔豬價格、生豬存欄、能繁母豬存欄等指標保持在合理范圍內。

　　其主要目標是豬糧比價不低于5.5∶1；輔助目標是仔豬與白條肉價格之比不低于0.7∶1；生豬存欄不低于4.1億頭；能繁母豬存欄不低于4100萬頭。當豬糧比高于9:1時，國家將適時投放凍肉儲備，必要時向城鄉低保對象和家庭經濟困難的大中專院校學生發放臨時補貼。

　　農業部最新數據稱，截至2011年5月份，全國生豬存欄量為45280萬頭，環比略增0.80%，同比增長4.40%；其中，已連續四個月下降的能繁母豬存欄量反彈，達到4710萬頭，同比增長0.21%，環比增長0.32%。

　　此前6月15日，針對近期豬肉價格上漲態勢，商務部新聞發言人姚堅曾表示，在發揮市場調節作用的同時，商務部將加強對中央儲備肉的管理。隨著天氣轉暖，氣溫的升高，豬肉的消費會進入淡季，商務部有信心保持豬肉市場的相對穩定。

2011-07-06